Acides, bicarbonate et liquides, par Audrey E. et Elsa

Publié le par ecole de Saint Sixt

Hypothèse : Nous voulons voir la réaction en mélangeant des acides, du bicarbonate, du sel et de l'eau. Nous pensons que ça va mousser surtout dans le citron, dans le vinaigre mais pas dans l'eau ni dans l'huile.

 

Matériel : Vinaigre, citron, huile, sel, eau, bicarbonate de soude, 6 récipients et une cuillère à soupe.

 

Protocole :

Il faut prendre un récipient, mettre une cuillère à soupe de bicarbonate et mettre  6 gouttes de citron.

Pour le deuxième récipient il faut mettre une cuillère à soupe de bicarbonate et la même quantité pour le vinaigre.

Dans le troisième récipient il faut mettre une cuillère à soupe d'huile, et une cuillère à soupe de bicarbonate.

Dans le quatrième il faut mettre une cuillère à soupe d'eau et une cuillère à soupe de bicarbonate.

Pour le cinquième on met une pincée de sel, une cuillère d'huile et 10 gouttes de citron. Pour le dernier nous avons tout mis ensemble.

 

Observations :

Première expérience: Bicarbonate et citron.

Quand on mettait le citron dans le bicarbonate, ça a moussé à peu près deux secondes, après la bulle a gardé sa forme.

 

Deuxième expérience: Bicarbonate et eau.

Quand on mettait l'eau ça mouillait le bicarbonate. Et quelques jours après l'eau s'est évaporée.

 

Troisième expérience :Bicarbonate, sel, citron et huile.

Dans cette expérience il n'y a rien eu de spécial.

 

Quatrième expérience: Bicarbonate et vinaigre.

Quand on a mis le vinaigre dans le bicarbonate ça a moussé et les traces de la mousse sont restées.

 

Cinquième expérience: Bicarbonate et huile.

Vu que l'huile est un liquide ça a fait comme du sable mouillé.

 

Dernière expérience: Nous avons tout mélangé.

C'est tous les ingrédients que l'on a utilisés pendant toutes les autres expériences : tous les ingrédients se sont rassemblés et ils ont fait comme une dune de sable mouillé jaune.

Quelques semaines après, pour la majorité des expériences ça a durci.

  

Conclusion:  Notre hypothèse était exacte. Cette expérience nous a fait comprendre que le citron mousse dans le bicarbonate et le vinaigre aussi, car ce sont des acides. L'huile ne mousse pas et l'eau non plus parce que ce ne sont pas des acides, le sel ne fait rien dans ces expériences.

 

Publié dans Ateliers science

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