Etude de l'huile, par Mathilde P. et Prudence

Publié le par ecole de Saint Sixt

Hypothèse :

Est-ce que l'huile se mélange avec des ingrédients ?

 

Matériel:

huile, eau, bicarbonate, vinaigre, farine, 4 pots; 1cuillère.

 

Protocole :

Nous avons versé 20 g d'huile dans tous les pots et nous avons mis les autres ingrédients.

 

Observations :

 

Farine et huile

L'huile a jauni et la farine est descendue en bas du pot, l'huile est montée au-dessus de la farine.

 

L'eau et l'huile

L'huile est au-dessus de l'eau qui est en bas du pot; l'huile est toujours de la même couleur. L'eau est trouble.

 

Vinaigre et huile.

L'huile est en haut et le vinaigre est en bas du pot; le vinaigre n'est pas trouble par contre l'huile est trouble.

 

Bicarbonate et huile

Quand on les mélange ils se mélangent et quand on ne les mélange pas, ils restent chacun en haut et en bas du pot.

 

Conclusion :

 

L'huile n'est pas miscible. Le bicarbonate et la farine ne sont pas solubles.

Publié dans Ateliers science

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